1、原料：秋葵、蒜头、盐、生抽、白糖。

2、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。

3、切去秋葵头。

4、锅里水烧开倒入秋葵（水里给点盐和食用油）。

5、用筷子翻翻均匀受热。

6、喜脆口感就少煮会捞出。

7、捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。

8、最后淋上热油即可。