在家怎么做炸大米花 在家怎么做炸大米花窍门

美食推荐2022-08-29 08:51:59未知

在家怎么做炸大米花 在家怎么做炸大米花窍门

1、食材:大米100克,白糖50克,麦芽糖50克,清水20克,黄油10克,熟黑芝麻10克。

2、麦芽糖和白糖加水放入锅中,中火煮开,换小火。

3、加热到125度,没有温度计的,看到糖冒出细密的小泡,用筷子蘸一点糖稀,在凉水里蘸一下,变脆,就可以了。

4、加入黄油,搅拌均匀。

5、放入准备好的大米和黑芝麻,搅拌均匀。

6、凝固成型后倒在不沾布上,整理成型,隔着布用手稍微用力的按压,让爆米花更好的粘合。

7、待热气散去,切割成长条状。

8、最后再根据自己的需要切割成合适的大小。

本文标签: 怎么做  大米  

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