1、材料：大黄瓜1条、芫荽1株、维力炸酱1匙、酱油膏1匙、酱油1匙、辣椒酱1匙。

2、将大黄瓜利用刨刀刨去外皮。

3、将刨去外皮的大黄瓜切成丝状。

4、煮一锅水，水开后将大黄瓜丝放入水中汆烫一下即可捞出沥干水份。

5、取一空碗，加入一匙的炸酱。

6、加入一匙的酱油膏。(酱油膏是为了调整酱汁甜味的)

7、加入一匙的酱油。(使用酱油是为了整体拌匀时，不会过于膏状，让食材不易拌开入味。)

8、加入一匙的辣椒酱提鲜。

9、将所有的酱汁拌匀，倒入处理过的大黄瓜丝内拌匀。

10、将芫荽洗净切成末，加入拌匀的大黄瓜丝内拌匀。