1、材料：茼蒿300课，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣，食盐3克，白糖1茶匙，香油1/2汤匙，米醋1/2汤匙。

2、茼蒿择洗干净，大蒜切末。

3、锅加水烧开，加入少许盐，下入茼蒿在开水中焯烫一下，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥水。切成寸段。

4、放在盆内，加入盐，白糖，醋，辣椒油，香油，蒜末，翻拌均匀即可。