1、主料：鸡翅400克、洋葱50克、番茄80克。

2、调料：香菜20克、薄荷100克、柠檬汁30克、生抽30克、辣椒(红、尖、干)15克各适量。

3、将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块。

4、洋葱取半个切丝。

5、番茄去籽切丝。

6、香菜切碎。

7、将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。