1、晚上最好不要喝姜茶。因为中医认为白天阳气循行于人体外部，姜茶有发散阳气的作用，可以促进阳气的运行。夜间阳入于阴，处于一个相对休息的状态，如果晚上喝姜汤会使阳气不能入于阴，而虚浮于外，久而久之容易阴阳失调，导致上火、失眠多梦、心烦易怒等表现。

2、不过对于特殊情况，如突然感受风寒，出现风寒感冒、胃寒呕吐、宫寒痛经，偶尔晚上喝姜茶影响不大。姜茶可以起到发散风寒、温胃止呕、温经止痛的功效。

3、所以晚上喝姜茶需要根据具体情况而定，如果没有特殊情况，不建议晚上喝姜茶。如果却因突感风寒，可以短时间晚上喝姜茶。且姜茶性热，对于阴虚火旺、血热风燥者不适合喝姜茶。