1、冰鲜鳕鱼一块、生抽一勺、盐一点、红椒碎适量、姜末适量。

2、解冻的冰鲜鳕鱼一块。

3、两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。

4、倒出蒸出的水份摆盘备用。

5、炒锅内一勺生抽。

6、2勺水中和一下生抽味，一点盐，锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。

7、烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。