在家怎么做炸小鲫鱼 在家怎么做炸小鲫鱼好吃

美食推荐2022-08-30 00:05:05未知

在家怎么做炸小鲫鱼 在家怎么做炸小鲫鱼好吃

1、原料:鲫鱼、淀粉、鸡蛋、花椒粉、盐、油。

2、将小鲫鱼收拾干净,控干水分。

3、放盐、花椒粉。

4、放入鸡蛋、淀粉。

5、抓拌均匀,冷藏30分钟。

6、炸锅放油烧开,放适量洋葱,炸成金黄色捞阳,这样处理的油更香。

7、油温8成热时,放入适量鲫鱼,待鲫鱼定型,轻轻推动,防止粘连,这时可改用中小火慢炸。

8、待鱼炸至金黄,捞起感觉有酥脆感时即使,不必复炸。

9、捞出沥干油分即可。

本文标签: 鲫鱼  怎么做  

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