1、准备材料：瘦肉500克、生姜、大蒜、生粉、酱油、盐、鸡精各适量。

2、将猪肉洗净切条或切丁。

3、切好后加入调料，生姜切丝、大蒜拍碎、生粉、酱油、盐、鸡精、最后加几滴花生油。随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次。

4、锅里加水煮沸，隔水放入肉饼大火蒸10分钟即可。