1、一般大量吃瓜子会长胖的。肥胖是每天食物摄入的总热量，超过机体消耗的总热量，多余的热量堆积所致，是遗传因素、环境因素、内分泌调节异常、肠道菌群、炎症等多方面因素综合作用的结果。

2、瓜子富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质元素等，适量摄入有助于保护心脏、预防动脉粥样硬化、调节脑细胞代谢等，所以可摄入，但其热量高，如果经常大量摄入，多余热量堆积也会导致肥胖的。