1、一般螺蛳可以直接放在冰箱里冷冻。

2、切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。活的螺蛳可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。螺蛳煮熟后可以放一两天，将海螺蒸熟后装进塑料袋密封，得放冰箱，冷了有腥味。