1、绿豆芽是不宜久放的食物,一般可以放在冰箱冷藏1-2天。绿豆芽中水分含量较大,营养成分较丰富,但它较柔嫩,属于易腐烂的食材。

2、用冷水洗净绿豆芽,在沥干后密封放入保鲜袋中,尽量排出袋内气体,做好结,再将另一膜袋套上,再加结,这样外部气体就不能进或进少量,放入冰箱存放。