1、看颜色。看看火龙果的颜色，颜色越红，火龙果就越成熟。

2、看软硬程度。用手按压火龙果表皮，如果它很硬，它还没有成熟；如果是软了，则熟过头了。

3、观察茎叶。如果茎叶变为褐色，且有变枯萎的现象，则已经成熟，反之则没有成熟。