1、苦荞茶晚上可以喝，但要注意适量，不能多喝。苦荞茶并不属于传统茶叶，是用苦荞炒制而成，属于一种炒米茶，适量喝可起到一定通便润肠的功效。但若大量喝，可能会对人体造成伤害。

2、苦荞味苦、性寒、无毒，可健脾消积、活血化瘀、拔毒生肌，多用来理气止痛，也可缓解面目通身漆疮，还可缓解消化不良。晚上喝苦荞茶具有一定帮助软化血管、改善心脑循环的作用，适当喝能够一定程度上缓解失眠。但由于苦荞茶属性偏寒，通常不建议空腹喝，晚上若想喝苦荞茶，应同时吃些食物，防止造成阴虚、胃寒等情况。此外，虽然睡前可以喝苦荞茶，但过量喝可能会导致体质虚弱的人群出现腹泻、腹痛等症状。