1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。

2、梭子蟹表面用刷子清洗干净。

3、剥开蟹壳，去除蟹腮。

4、再去除蟹胃肠和蟹心。

5、将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。

6、蒸好后，取出就可以吃了，蘸上姜醋汁食用。