1、鱼鳔要炒三分钟能熟，鱼鳔，鱼的器官之一，硬骨鱼类，大多数都有鳔，鱼鳔的体积约占身体的5%左右，其形状有卵圆形、圆锥形，心脏形，马蹄形等等，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

2、鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。呼吸器官是为了进行外呼吸而特殊分化的器官。换言之，是将呼吸表面限定在局部，并作为适应性结构发展起来的器官。