1、材料：白菜1颗，盐适量，密封罐。

2、将白菜叶取下来，在盆中用清水洗净后控干水分，切成均匀的细丝。

3、加入适量食盐，将盐和白菜抓拌均匀，腌制一小时左右。

4、时间到了后将腌好的白菜捏干水分，全部放入密封罐中，盖好盖子静置七到十天，即可开吃啦！