1、品质好的黑茶口感会给人一种醇和或微涩的感觉，甘醇浓稠有活性。品质差的黑茶在品饮后则会产生苦涩味或霉味，又或是其他异味。

2、区分黑茶好坏还可以看茶形，品质好的黑茶若是砖茶，需做到砖面完整，模纹清晰无老梗，散茶则讲究条索匀齐油润。品质差的黑茶茶梗较多，质地散乱，条索比较零碎。