1、霍山黄芽是一种黄茶，产地是安徽省霍山县，经采摘、杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制作而成，具有外形挺直，色泽黄绿，清香持久，口感浓厚鲜醇等品质特征。

2、霍山黄芽属于六大茶类中的黄茶，产自安徽省霍山县，采摘霍山金鸡种茶树鲜叶为原料，于每年的清明前后开采，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工艺制成。