1、用料：方便面1包、黄瓜1根、紫甘蓝50克、香菇酱适量。

2、方便面的面饼放入碗里，加入能没过面的开水，泡半分钟，至面变软。

3、捞出来沥干水分，只要面条，黄瓜切丝，紫甘蓝切细丝，把黄瓜丝和紫甘蓝丝放在面上，再加一些香菇酱，拌匀即可。