1、原料：儿菜、盐、白醋、白糖。

2、将儿菜掰开洗净，捞出。

3、放在案板上切成片。

4、放入大盆里。

5、加入6勺盐。

6、翻拌翻拌。

7、装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。

8、将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。

9、加适量的白醋。

10、加入2勺半白糖。

11、拌匀。

12、盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上即可。