1、玉米口感甜润，老人小孩都爱吃，是必备的早餐粗粮，小米营养丰富，像胡萝卜素、色氨酸、维生素B和铁元素，这些营养成份对人体都有利。紫米食味香甜，软糯适口，被人称为“长寿米”，吃了对身体非常有好处。黑米素有世界之王的称呼，用它来煮稀饭味道不错。

2、燕麦做早餐好吃，又营养，荞麦本是最古老的谷物之一，营养很均衡，也很适合做早餐。大麦可以制做出不同的面食，饺子、包子、面条等，都可以用大麦制成粉后制作出来，做出来的早餐最为鲜美，还可以搭配各种营养。