1、干莲子洗净加水浸泡两小时。

2、奶锅加500毫升清水，下入莲子，大火煮开，盖盖小火慢炖30分钟。

3、关火，将莲子茶倒入杯中，加冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可慢慢享用了。

4、干莲子煮水喝主要是清热去火，故一定注意不要剔除莲心，那会使去火功效大大降低。干莲子一定要先用水浸泡一两个小时，不然煮的时候费时间费燃料。