1、食材：牛排700克、盐适量、洋葱适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。

2、牛排洗净备用。用叉子扎一些小眼，方便入味。

3、洋葱切丝备用。

4、洋葱，盐，辣椒粉和胡椒粉放入碗内，再放些水搅拌均匀。

5、把调料均匀抹在牛排上。

6、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚上即可。