1、首先吃不完的牛肉，一定不要先对牛肉进行清洗，然后再对牛肉进行保存，牛肉要直接保存就可以了。可以把牛肉先分成小块来对其进行冷冻保存。在保存的时间先用保鲜膜把它完全的密封起来，接着用手拍拍击出里面的空气，最后把牛肉放到冰箱的保鲜层中，这样3~4天都不会变质。

2、如果第二天就要吃的，那可以直接装在一个塑料盒子里或盘子里，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏室就好了。