1、刚采的龙井茶叶不能泡水喝。

2、由于新采摘的龙井茶叶中含有活性较强的生物碱、鞣酸等物质,若大量饮用这种龙井茶叶,会使人的神经系统异常兴奋,加速血液循环及心跳速度。因此,若要买新龙井茶叶,最好在放置一段时间后,等龙井茶叶水中的多酚物质氧化后再饮用。