1、隔天的炖牛肉放到微波炉中加热中高火35分钟左右。加热过程中，注意每隔10分钟将牛肉干取出用筷子上下翻一下，一直到完全熟透。倒出碗里多余的水份，撒上炒熟的芝麻。

2、继续用微波炉中高火烘干牛肉。时间大约20分钟。期间每隔五分钟拿出来翻一翻。直到软硬适中为止。取出牛肉干，等完全凉透，就可以吃了。