1、材料：花甲，葱，辣酱，油，蒜头，生抽，辣椒酱。

2、蒜头拍扁去衣，然后剁成蓉；葱切成段；花甲洗净捞起沥干水。

3、爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和辣酱倒下锅翻炒。

4、最后放生抽和葱段即可出锅。