1、主料：意大利面200克、猪肉50克、胡萝卜半个、蒜苔1小把、鸡蛋2个。

2、辅料：香葱1棵、料酒适量、十三香适量、糖适量、酱油适量、植物油适量、盐（煮意面）适量、植物油（煮意面）适量。

3、做法：

（1）准备食材。

（2）锅中烧水。放入盐和植物油。下入意大利面。煮至8分熟即可盛出待用。

（3）锅热后倒入适量植物油。

（4）放入蛋液。炒成小块。

（5）锅中倒入适量植物油。

（6）放入猪肉。炒至变色后放入料酒、十三香、香葱。翻炒均匀。

（7）放入胡萝卜、蒜苔、鸡蛋。翻炒均匀。

（8）放入糖和酱油。翻炒均匀。

（9）放入意面。翻炒均匀即可。