冬笋怎么炒才鲜嫩 新鲜冬笋怎么炒

美食推荐2022-09-02 15:11:17未知

冬笋怎么炒才鲜嫩 新鲜冬笋怎么炒

1、食材:腊肉200g、冬笋2个、红椒1根、大蒜2瓣、大蒜叶少许、老抽少许、食用油少许。

2、腊肉凉水烧煮约8分钟,取出切片。

3、将冬笋剥皮,洗净,切片;红辣椒切圈,大蒜子拍碎,大蒜叶切段。

4、将水烧开,放入冬笋煮约1分钟,捞起滤干。

5、将锅烧热,放少许油,放入大蒜和红椒炝锅片刻。

6、腊肉下锅翻炒约3分钟,待腊肉稍微煸出油。

7、放入冬笋和大蒜叶继续翻炒约2分钟。

8、淋上老抽调色,放少许水,待煮开后起锅装盘。

本文标签: 冬笋  鲜嫩  

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