1、食材：面条适量、葱适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量。

2、将洗净的小葱切成长短一致的小段备用。

3、锅里放油，油热下葱段，小火煎制

4、葱段炸到味道全融在油中捞出。

5、在葱油中加入蚝油，少量盐，酱油，均匀拌制。

6、锅里放水，水开下面，煮熟捞出。

7、捞出的面条放入凉水里过两三次捞出放碗里备用，防止面条粘成一坨。

8、最后，将调制好的葱油的倒入面条中，拌均匀，放入炸过的葱花，即可开吃。