1、将茴香洗净，最好放在盆里泡上一会，可以有效去除农药。

2、将材料准备好，如姜蒜，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒。

3、起锅烧油，油到八成热的时候加入准备好的姜蒜等材料，炒出香味后放入茴香。

4、快速翻炒几下，加入适量的鸡精和盐巴，茴香变软就可以出锅。