1、一般煮40分钟左右黑豆就可以煮熟了。本身黑豆的质地比较坚硬，所以想要把黑豆煮熟煮烂，可以提前浸泡，然后用大火煮40分钟左右即可。如果想煮得更烂一些，开中小火调整火力，再煮上15~20分钟左右，那么这样的黑豆煮出来又软又糯，非常的好吃。

2、黑豆属于豆类当中的一种，黑豆含有非常丰富的维生素，矿物质元素，卵磷脂，蛋白质等等，是非常滋补的一种食材。