1、用高压锅炖猪骨头一般要15到20分钟左右。

2、先要用大火煮上5分钟的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气的时候，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉，待高压锅自行冷却后打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

3、高压锅炖猪骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分。