1、用筷子夹，顺利夹出，就表示已熟。反之没有。如果能费力夹起，是溏心蛋。

2、旋转：生蛋不能旋转；熟蛋可以旋转。

3、摇动：生蛋晃动；熟蛋没有。

4、外表：生蛋有污点；熟蛋较干净。

5、照光：生蛋对太阳光有透明感；熟蛋没有。

6、温度：生蛋用手触摸比熟蛋温度低。