1、一般用烤箱来烤韭菜温度都是控制在180度左右，时间大概是3-5分钟就好。

2、用料：韭菜一小把、芝麻少许、辣椒粉少许、孜然粉少许、盐少许、食用油少许。

3、煮锅中放入清水，加入少许油和盐，烧热后关火把韭菜放进去快速烫一下捞出。

4、烫好的韭菜放入冰水中过凉。

5、接着取2-3根韭菜梳理整齐后盘成小圆圈。

6、盘好的韭菜用牙签穿过固定好。

7、依次盘完后放入烤盘中，表面刷少许油，撒入辣椒粉，孜然粉，盐和白芝麻，烤箱预热175度，烤三分钟即可。