1、采用真空包装。把玉米棒带着皮儿放入塑料袋中，用家用真空包装机抽出来空气。这样的保存方法能保存一个月左右。

2、冷冻。对于北方人来说，家里都有一个大冷柜，用来冷冻一些夏季盛产的蔬菜，玉米也可以算作其中之一，把玉米棒带着皮一起放在冰柜中冷冻，再拿出来吃的时候跟新鲜的玉米一样。

3、冷冻玉米粒。可以把玉米煮熟以后把玉米粒从棒上弄下来。然后放到分装的食品袋中，放入冰柜中冷冻，随时吃随时取用即可。