1、主料：熟米饭适量、虾仁适量、秋螺适量、虾适量、胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量。

2、辅料：咖喱粉5g、咖喱调料5g、盐5g。

3、把菠萝斜切开，一边挖空待用，把菠萝肉切成丁状。

4、锅里放入少许油，油开了将虾仁、虾、车螺依次放入锅中，炒熟捞出。

5、将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒，菠萝肉依次放入锅中。

6、把熟米饭放入锅里，与豌豆胡萝卜玉米菠萝肉一起翻炒，放入咖喱粉与咖喱调料，翻炒均匀。

7、翻炒均匀之后放入先前炒好的虾仁，虾，车螺，一起翻炒，熟了之后就可以出锅了。