1、主料：母鸡半只、玉米1根。辅料：蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料：食盐、姜。

2、老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块；

3、把所有材料放进锅里，加入6~8碗水；大火煮开后，撇掉浮沫；

4、转中火煮20分钟，再转小火煮1.5~2个小时；放盐调味就可以了。