1、用料：乌鸡半只、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片、大葱一段、料酒两汤匙、精盐一茶匙。

2、姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。

3、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

4、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

5、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。