1、将酒杀菌去异味，无论是不是新到手的酒壶，都必须加水煮开之后杀菌消毒，将水倒掉之后，利用余温将壶中的水分蒸干。

2、加酒开始煮酒，在壶中加入酒开始煮酒，煮好之后要盖上盖子。

3、煮酒的温度最好控制在70-80摄氏度。