1、材料：口蘑，橄榄油，胡椒粉。

2、把口蘑洗干净后把柄去掉。

3、锅内放入一些橄榄油，把口蘑大头朝下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子看看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续。

4、当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，吃的时候撒上些盐，黑胡椒，原汁原味好极了，简单易操作。