1、包菜一颗、食盐。一块姜、几个小米椒、一把花椒、几个泡椒、几粒冰糖、一勺白醋。

2、首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀。

3、然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒。

4、再加几个泡椒和泡椒水，放几粒冰糖，加一勺白醋。

5、加水没过包菜，腌制5小时以上即可食用。