1、如果购置的燕窝有点发黑，而且有黑点，灰点，那就表现燕窝是发霉了，不过漂白和冰冻的是看不出来的。

2、燕窝的保留办法有必定的讲求，很多网友买燕窝都会买好几个月的量，这样可以吃好久，不过燕窝并不容易保留，所以如果保留不当，就会有发霉变质的风险。

3、干燕窝比拟脆，在运输的进程中非常容易碎，所以绝大多数情形下，商家都会给燕窝喷水，让它变软。

4、燕窝的保留办法讲求燕窝的干度和湿度，所以最保险的办法就是如果买来的燕窝有些潮湿，那么可以将其风干。

5、风干燕窝的办法也非常简略，只须要将燕窝放在一个17度左右的温度中，差不多就可以自然风干了。

6、燕窝受潮以后尽量不要放在太阳底下晒，如果放在太阳底下晒，燕窝很可能会全体坏掉。

7、一般来说，燕窝放在冰箱里储存时，必定要在五摄氏度左右，这样可以更久长保留燕窝，如果家里没有冰箱的，可以放在柜子角落里。