1、秋天的丝瓜是能吃的。

2、丝瓜是一种非常常见的瓜果类蔬菜，丝瓜挂果一般在夏天和秋天，在我国各个地方，丝瓜的食用都非常广泛，丝瓜营养丰富，口感好。

3、丝瓜含有蛋白质、维生素等营养物质，尤其是维生素B1和维生素C的含量较高，其中B族维生素有抗皮肤老化的作用，维生素C有辅助美白、抗坏血病等作用。