1、首先将豆腐切成1厘米大小的方块备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、炒锅倒油，油热以后放入葱姜蒜。

4、炒出香味以后，放入豆瓣酱，根据个人口味添加，可适当加入一些水。

5、放入豆腐，根据个人口感来判断烹饪的时间。