1、新鲜腌制牛排煎8分钟能熟 。超市购买的腌制牛排，都是冷藏过的，稍微解冻，就可以放在煎锅中煎制。

2、煎牛排时，可以添加适量的黄油，煎出来的牛排口感会更好。煎牛排过程中，需要将牛排翻面，这样可以使牛排受热更加均匀。煎牛排的时间不宜过久，以免影响牛排的质地和口感。