1、想判断牛肉熟了没有,可以先用筷子去扎牛肉,如果很容易扎透,说明牛肉已经煮熟了。如果想从牛肉的颜色来判断其实不太容易的,因为佐料的颜色很容易覆盖住牛肉的颜色,是很难进行一个判定的。

2、牛肉是一种热性的食物,适合一些气血虚以及骨折的人吃。牛肉也是一种酸性食物,有着很丰富的蛋白质以及氨基酸成分,是可以有效提高身体的抗病能力的。