1、望：饺子皮呈透明的状态。

2、闻：蒸饺熟后，香味就会飘出来，如果闻到香味有2-3分钟了，就应该熟了。

3、蒸饺子的时间跟蒸饺子的大小有关，普通大小个的上锅冒气泡大约7分钟，个大一点的需要10分钟，要想要蒸的多一点可以想办法在中间加一层。

4、一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要考虑饺子里面的馅儿的蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量的多少有关。