1、从包装上的生产信息、奶粉的颜色方面来初步判断奶粉是否出现变质情况。

2、要看生产日期，保质期，储藏说明和奶粉颜色。

3、奶粉是否有结块，动手去摸一摸奶粉是否有结块的情况出现。

4、出现结块的奶粉则变质的可能性极大。

5、奶粉是否有异味，正常的奶粉有清淡的乳香味，不过于浓烈。

6、也没有酸味、霉味、腥味，如带有酸味、霉味、腥味表明奶粉已变质。

7、观察沉淀，品尝味道，奶粉用开水冲调浸泡5分钟后如无沉淀物，证明奶粉尚未变质，如水奶分离证明奶粉已经完全变质。